Esittely

Opi käyttämään monipuolisesti erilaisia tuoreyrttejä! Yrtit kuuluvat nykykeittiöön. Niitä on saatavilla kaupan hyllyistä pikku ruukuissa, mutta toimelias kotikokki voi istuttaa taimia ikkunalaudalle, parvekkeelle tai puutarhaan. Yrtit tuovat silmäniloa, mutta erityisesti aromikkaita makuja erilaisiin ruokiin ja leivonnaisiin. Kirjassa esitellään 20 eri tuoreyrttiä. Suurinta osaa on saatavilla kaupoista, mutta joukossa on myös erikoisuuksia, joiden itse kasvattaminen ei ole vaikeaa. Kaikista yrteistä on selkeät viljely- ja hoito-ohjeet, joten yrttien kasvattamista voi kokeilla vasta-alkajakin. Kirjan helpoilla ja mutkattomilla ruokaohjeilla loihdit valloittavia, tuoksuvia herkkuja ruokapöytään. Kotitalousopettaja Hannele Kojo viljeli ensimmäiset mausteyrttinsä parvekeruukkuihin. Sato oli paitsi kaunis myös runsas ja siitä innostus lähti. Nyt hän kasvattaa yrttejä puutarhassaan ja haluaa innostaa muitakin yrttien kiehtovaan maailmaan. Hänen toimivia, helppoja ohjeitaan löytyy myös alan oppikirjoista, Kausiherkkuja omasta pihasta -kirjasta ja Omenaminttu-blogista.