Esittely

Meren Maku -kirjassa valmistetaan ruokaa kevään ja kesän puitteissa ja mukaan mahtuu myös monta, ympäri vuoden leivottavaa reseptiä. Kirjassa on varattu oma osionsa myös erilaisille säilykkeille ja levitteille. Reseptien kulmakivenä ovat itse kasvatetut yrtit ja vihannekset. Meren – ja luonnonantimet otetaan talteen ja valmistetaan niistä herkullista ja konstailematonta kotiruokaa. Kirjassa yhdistyvät kodikas lapsiperheen arki ruokineen ja kaikkea kehystää suuri ja alati vaihteleva meri. Sari Spåra ylläpitää Sweet Food O’Mine ruokablogia. Sivusto on hänen ja hänen miehensä reseptikätkö, jonne päätyvät niin perityt ja perinteiset, että heidän itse keksimänsä reseptit. Reseptit valmistuivat pienessä kylässä, Myrskylahdella jossa heidän kotinsa sijaitsee. ”Minulle jokainen resepti kertoo omaa tarinaansa. Ne ovat täynnä makuja, tuoksuja ja tunteita. Mieleen tulee muistoja tietyistä hetkistä. Sen aurinkoisen kesäpäivän kun kasvimaa antoi ensimmäisen sadon. Tai sen myrskyisen päivän, kun sähköt katkesivat kesken pullan paiston. Ruoka ja keittiö ovat läsnä koko ajan, kun kaikki tapahtuu keittiön ympärillä.” Herkkuja: Graham tillivohvelit • Sitruunaiset lammaslihapullat • Välimerenpiiras • Rapujuustokakku • Lammburgerit • Kesäkurpitsapihvit • Savulohimousse • Sahrami-lohi tagliatelle Parsa-herne tagliatelle • Appelsiinipelargonialla maustettu lohi • Kana Snitzel • Ricotta gnocchit • Hölskytyskurkut koivunsilmuilla • Saskatoon skonssit • Apilateeleivät • Kehäkukkasämpylät • Kookosleivokset • Pitsikakku • Suklaa-mämmi stout -vanukas • Mesiangervo browniet • Kuusen-kerkkämehu ja monta muuta herkkua.