Esittely

Kala! – kaikki kalatiskin suosikeista pinnan alta pannulle ”Kala!” vie lukijan ainutlaatuisella matkalla kalan ihmeelliseen maailmaan ja kertoo millaisia otuksia kalatiskin suosikit ovat, mistä, miten ja kenen toimesta ne kalatiskiiin päätyvät. Ja ennen kaikkea ”Kala” on pullollaan upeita ja kiinnostavia ohjeita, joilla kalatiskin suosikit muuttuvat herkullisiksi ruoiksi. Kala on nopeaa, helppoa, terveellistä ja ennen kaikkea herkullista ruokaa. Tarjonta markettien kalatiskeissä on monipuolisempaa kuin koskaan. Kalaa ja äyriäisiä saadaan tuoreena tiskiin kaikkialta maailmasta. Tämän päivän kala on tarjolla aloittelijallekin helppoina fileinä, monesti ruodottomana. Niistä kokkaaminen on helpompaa kuin moni arvaakaan. Ruokakirjoittajat Mikko Takala ja Mika Remes sekä kuvaaja Tommi Anttonen ovat tuttuja mm. Streetfood myyntimenestyksen kirjoittajina.