Pikahaku   laajennettu haku »
Lue ja osaa - Readme.fi
Hakemisto
Kotisivulle
Kirjahaku

Tietokirjat
Yrityskirjat
Sarjakuvat & Fiktio
Digi-kirjat
IT-kirjat
Lapset & Nuoret

Uutuudet
Tulossa
Media
INFO
Yritys
Yhteystiedot
Tilauskirjat
Töitä tarjolla
Mistä ostaa?
Ohjeet
Yritykset ja yhteisöt
Verkkokaupat

Email palvelu@readme.fi

Leipävallankumous


Kuusela, Eliisa

Kustantaja: Readme.fi
Ilmoitettu julkaisupäivä/vuosi: 03.2018
ISBN: 9789523216280
Sivuja: 160
Tuotemuoto: Kovakantinen, sidottu tai koteloitu
Väri: Nelivärinen

Kirjojamme voi tilata useista eri verkkokaupoista kuten www.adlibris.com/fi sekä www.suomalainen.com, www.booky.fi, www.akateeminen.com, www.cdon.fi/kirjat, www.prisma.fi, www.sokos.fi, www.citymarket.fi, www.info.fi ja www.karkkainen.com tai hyvinvarustetuista kirjakaupoista.
Esittely

Leipävallankumous – hapanjuuren paluu

Kaikki rakastavat leipää, mutta yhä harvemmat voivat syödä sitä. Leipä turvottaa, väsyttää ja aiheuttaa mahanpuruja. Kuvittele leipä, joka on parasta leipää, mitä olet ikinä syönyt. Kuvittele, että voit syödä tällaista leipää joka päivä ja voida hyvin. Leipävallankumous tuo leivän jokaisen ulottuville. Hyvään leipää tarvitaan ainoastaan jauhoja, vettä ja suolaa. Tämä kirja avaa hapanjuuren salat. Miten juuri tehdään? Miten sitä hoidetaan ja säilytetään? Miten taikinaa käsitellään ja miten leipä paistetaan?

Tämä ei ole pelkästään reseptikirja, vaikka kirjasta löytyykin reseptit niin perusleipään, pitaleipään, pizzaan kuin lukuisiin muihinkin hapanjuurella kohotettuihin leipomuksiin. Teollista hiivaa ei käytetä. Taikinat tekeytyvät mikrobien avulla hitaasti ja lempeästi kehittäen leipään syvät aromit. Keskiössä ovat raaka-aineet, taikinan tuntu ja prosessin hahmottaminen.

Hapanjuurileivonnan ei tarvitse olla vaikeaa. Selkeät ohjeet, kuvat ja grafiikat saavat leipurin oivaltamaan, miten mikrobit valjastetaan leipurin parhaiksi ystäviksi.

Eliisa Kuusela on intohimoinen itseoppinut hapanjuurileipuri. Oppinsa hän on hankkinut pohjoismaisilta leipureilta, kansainväliseltä nettiyhteisöltä sekä leipomalla intensiivisesti. Hän kouluttaa, tiedottaa ja neuvoo kotileipureita omassa suositussa verkkofoorumissaan.
Tilaa tämä tuote adlibris.com/fi:n verkkokaupasta: www.adlibris.com/fi

Lähetä tätä tuotetta koskeva tiedustelu:

» Leipävallankumous

 
www.readme.fi